今週のコーヒーはスギコーヒーさんで購入した「ブルマス ナチュラル」です!

スギコーヒーロースティングhp↓↓↓

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テイスティングノート

・生産国 コスタリカ

・農園名 ブルマス

・生産処理方法 ナチュラル

・中煎り

・フレーバー バナナ、メロンの印象

・一言コメント ジューシーな食感で爽やかな感じ!飲みやすい!

今回はハリオV60ドリッパーを使いドリップしました!

レシピは

湯温96度、挽き目は粗挽き、10g蒸らし30秒抽出時間は1分30秒

です!

飲んだ感想は、

軽めのボディ感でありながら、しっかり味が出ておりとても美味しいです!

6月になりだんだんと暑くなってきましたが、ホットでも全然飲めます!!!

爽やかな印象で、口当たり始め「味薄いな」と感じますが喉を通った後の余韻がすごい!!!それであって嫌な酸味を感じさせないキレの良さもあります。

ナチュラルということもあって果実のジューシーな甘さが際立ちます。そこに少し酸味が入ってバランスがめちゃくちゃグッド!

抽出レシピを変えてもっとこの豆の良さを引き出していきたいですね!

感覚的に豆の量を増やすといいかなって思います!

それでは今回はこのくらいにします。

素敵なコーヒーライフを送りましょう!